Al ristorante sull’Alpe di Siusi dell’Hotel Tirler

la salute inizia nel piatto

Dalla colazione, al pranzo, alla cena il benessere è al centro dell’offerta gastronomica del ristorante sull’Alpe di Siusi dell’Hotel Tirler.

La baita dell’Hotel Tirler si trova proprio di fronte all’albergo. Per raggiungerla basta attraversare la strada o incamminarsi lungo il corridoio sotterraneo che la raggiunge dalla reception. È in questo ristorante sull’Alpe di Siusi, nel quale abbiamo rivisitato in chiave contemporanea il fascino delle costruzioni di montagna, che hanno luogo tutte le colazioni, i pranzi e le cene dell’hotel. Momenti che si svolgono sotto lo sguardo benevolo dell’alpinista Luis Trenker, i cui quadri adornano le pareti della baita e la cui statua ne ricorda la memoria in giardino.

Mangiare positivo

Abbiamo costruito l’Hotel Tirler seguendo i principi della bioedilizia, perché siamo decisi a contribuire al benessere delle persone che ci scelgono per le loro vacanze. È per questo motivo che in cucina seguiamo i principi del positive eating, un approccio al cibo che ne esalta il contributo al benessere delle persone, ideale per chi soffre di allergie. Un’attenzione che ci ha fatto diventare il primo hotel in Italia con certificazione ECARF.

Il pasto più importante della giornata…

La colazione ovviamente. Consapevoli della sua importanza abbiamo fatto molto per offrirla ai nostri ospiti nel miglior modo possibile. Nel nostro buffet troverete dolci e frutta, affettati e uova, tanti tipi diversi di pane, fette biscottate e cereali e ben sette varietà di latte differenti: da quello di soia a quello di cocco. Tutto quello che vi serve per iniziare la vostra giornata di vacanze sull’Alpe di Siusi con la giusta energia per divertirvi dal primo all’ultimo minuto.

Il ristorante

È qui che si svolgono i pranzi e le cene di chi sceglie l’Hotel Tirler per le proprie vacanze. In questo ristorante sull’Alpe di Siusi abbiamo scelto di offrire i tradizionali sapori della cucina della nostra terra. Piatti altoatesini preparati con cura e scegliendo sempre ingredienti di altissima qualità. Inoltre, fedeli alla nostra idea di libertà per l’ospite, abbiamo deciso di non creare menu fissi. Ogni giorno, chi alloggia nell’hotel può scegliere tra tutte le portate della nostra carta.