Im Tirler glauben wir, dass gutes Essen ein wichtiger Teil des Wohlbefindens ist. Deshalb verbinden wir natürliche Zutaten, ausgewogene Küche und bewussten Genuss zu einem Urlaubserlebnis, das Körper und Geist guttut und zu einem rundum guten Gefühl beiträgt. Dank unserer ECARF-Zertifizierung und speziell geschulter Mitarbeiter können wir dabei auch auf viele Allergien und Unverträglichkeiten besonders aufmerksam eingehen.
Gesundheit beginnt beim Essen
zumindest im Seiser Alm Restaurant des Hotel Tirler
Mehr als Genuss. Natürlich besser fühlen.
Positive Eating im Hotel Tirler – Die Freude am bewussten Genuss
Gemeinsam mit dem Biochemiker und Krebsforscher Dr. Johannes F. Coy haben wir im Hotel Tirler das Positive-Eating-Konzept entwickelt. Dabei verbinden wir ausgewählte Zuckerarten, bewussten Genuss und moderne wissenschaftliche Erkenntnisse zu einem neuen Ernährungskonzept für bewussten Genuss, ausgewogene Energie und mehr Wohlgefühl.
„Im Tirler genieße ich bewusster. Ich fühle mich nach dem Essen einfach wohler – und genau deshalb komme ich immer wieder gerne zurück.“ Maria K., 52 Jahre, Stammgast
Gesund Essen im Hotel Tirler
Unser Hotel Tirler und unser Seiser Alm Restaurant wurden nach den Vorgaben des ökologischen Bauens errichtet, weil wir unseren Gästen nicht nur ein unvergessliches, sondern auch ein gesundes Urlaubserlebnis bieten möchten. Dieses beginnt in unserer Küche, die sich an den Prinzipien des positive eating orientiert – mit dem klaren Ziel, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Unsere Küchen- und Serviceteams sind bestens geschult und bilden sich laufend weiter, um auf sämtliche Allergien und Unverträglichkeiten professionell eingehen zu können. Auch deshalb sind wir das erste Hotel in Italien, das die ECARF-Zertifizierung erhalten hat.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages…
…ist natürlich das Frühstück. Weil wir das wissen, legen wir ein besonderes Augenmerk auf das Frühstücksbuffet, das wir Tag für Tag für unsere Gäste in unserem Seiser Alm Restaurant bereithalten: mit Süßem und Salzigem, Wurst, Käse und Eiern, zahlreichen frischen Brotsorten, Müsli und Milch. Selbst bei letzterer gibt es Auswahl und die reicht von der Kuh- über die Soja- bis zur Kokosmilch. So startet man mit Genuss in den Tag und holt sich zudem den Energieschub, der für einen Tag an der frischen Luft der Seiser Alm gebraucht wird.
Von verschiedensten Milchsorten, laktosefreien und pflanzlichen Alternativen bis hin zu speziellen Anforderungen bei Allergien und Unverträglichkeiten – unser Team berät Sie gerne individuell.
Unser Restaurant
Unser Seiser Alm Restaurant ist ein Ort für Genuss, Qualität und Südtiroler Gastfreundschaft. Wir servieren regionale Spezialitäten aus besten heimischen und natürlichen Zutaten und bieten unseren Gästen die Freiheit, täglich aus unserer gesamten Karte zu wählen. Am Abend genießen Sie dazu ausgewählte Weine aus familieneigenem Vertrieb.
Unsere Almhütte steht direkt vor dem Hotel Tirler. Über einen kurzen Weg oder den geschlossenen Zugang erreichen Sie das ganztägig geöffnete Restaurant. Hier servieren wir Frühstück, Mittagessen, warme Küche am Nachmittag und Abendessen für unsere Gäste. Das alles unter den wohlwollenden Augen der Bergsteigerlegende Luis Trenker, dessen Bilder die Wände schmücken – und im Garten heißt Sie sogar das Denkmal Trenkers höchstpersönlich willkommen.
