Positive Eating ist ein Ernährungskonzept des Hotel Tirler auf der Seiser Alm, das gemeinsam mit dem Biochemiker und Krebsforscher Dr. Johannes F. Coy entwickelt wurde.
Dabei setzten wir auf ausgewählte Zuckerarten und moderne Ernährungsansätze für bewussten Genuss, gleichmäßige Energie und mehr Wohlgefühl.
Dr. Johannes F. Coy beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, wir Zucker vom Körper und den Zellen zur Energiegewinnung genutzt wird.
Durch seine Forschung rund um das TKTL-1Gen erkannte er, dass nicht jede Zuckerart im Körper gleich verarbeitet wird.
Diese Erkenntnisse führten zur Entwicklung moderner Ernährungsansätze mit ausgewählten Zuckerarten, die heute die Grundlage unseres Positive-Eating-Konzepts bilden. Die Geschichte hinter Positive Eeating finden Sie hier.
Für uns steht Wohlbefinden im Mittelpunkt.
Positive Eating bedeutet, Genuss neu zu denken.
Durch ausgewählte Zuckerarten, natürliche Zutaten und bewusste Ernährung möchten wir Genuss, Wohlgefühl und moderne wissenschaftliche Erkenntnisse miteinander verbinden.
Trehalose
milde Süße und Gegenstand aktueller Forschungen rund um Zellschutz und Healthy Aging.
Isomaltulose
Sorgt für eine gleichmäßige Energieversorgung und unterstützt einen stabilen Energieverlauf.
Tagatose
Besitzt eine angenehme Süße bei geringem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Galaktose
Wird langsamer verarbeitet und spielt eine besondere Rolle im Energiestoffwechsel.
Das Positive-Eating-Konzept begleitet unsere Gäste während des gesamten Aufenthaltes:
✓ besondere Frühstücks-Süße
✓ Schokolade im Zimmer
✓ ausgewählte Desserts
✓ Kaiserschmarren im Restaurant
✓ Produkte erhältlich im Shop
✓ Informationen in der Curasoa Times
Bewusster Genuss auf der Seiser Alm
Geniessen Sie Urlaub, Kulinarik und Wohlgefühl – und entdecken Sie Positive Eating im Hotel Tirler
